تعد طريقة عمل كرات الأرز بالكريمة والسبانخ فى الفرن من الوصفات المميزة التي تساعد على استغلال الأرز المطهي بطريقة مبتكرة ولذيذة حيث تجمع بين المذاق الكريمي الغني والقيمة الغذائية العالية بفضل السبانخ والجبن كما أن خبزها في الفرن يمنحها قواما متماسكا ووجها ذهبيا شهيا دون الحاجة إلى القلي مما يجعلها خيارا مناسبا لتقديمها على مائدة الغداء أو العشاء أو كطبق جانبي يزين مختلف الوجبات.
مكونات تحضير الأرز بالكريمة والسبانخ في الفرن
لتحضير كرات الأرز ستحتاجين إلى المكونات التالية
- كوبان من الأرز المطهي والمبرد.
- كوب من السبانخ الطازجة المفرومة ناعما.
- نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.
- ربع كوب جبن بارميزان مبشور.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب بقسماط ناعم.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
طريقة عمل كرات الأرز بالكريمة والسبانخ فى الفرن
ابدئي بغسل السبانخ جيدا ثم شوحيها في مقلاة مع الثوم المفروم لمدة دقيقتين حتى تذبل واتركيها تبرد بعد تصفية أي سوائل زائدة في وعاء كبير اخلطي الأرز المطهي والمبرد مع السبانخ وجبن الموزاريلا وجبن البارميزان والبيضة والبقسماط والبقدونس والثوم وبودرة البصل والفلفل الأسود والملح ثم قلبي المكونات حتى تتجانس تماما.
بعد ذلك شكلي الخليط إلى كرات متوسطة الحجم ورتبيها في صينية مدهونة بقليل من الزيت أو مبطنة بورق الخبز أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة حتى تتماسك الكرات ويصبح لونها ذهبيا فاتحا وبعد تجهيز صوص الكريمة و اسكبيه فوق الكرات وأعيدي الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق إضافية حتى تتشرب الصوص ويصبح الوجه ذهبيا وغنيا بالنكهة.
قد يهمك: طريقة عمل الكريب مثل المحلات مع مكونات العجينة وأفضل أفكار الحشوات
مكونات تحضير صوص الكريمة
للحصول على صوص كريمي غني ومتماسك جهزي المكونات التالية
- ملعقة كبيرة زبدة.
- فص ثوم مفروم.
- كوب كريمة طهي.
- نصف كوب حليب.
- ربع كوب جبن بارميزان مبشور.
- رشة جوزة الطيب اختياري.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
ولتحضير الصوص ذوبي الزبدة على نار هادئة ثم أضيفي الثوم وقلبيه لثوان وبعدها اسكبي الكريمة والحليب وأضيفي جبن البارميزان مع التحريك المستمر حتى يذوب الجبن ويصبح الصوص ناعما ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود ورشة جوزة الطيب حسب الرغبة.
تعتبر طريقة عمل كرات الأرز بالكريمة والسبانخ فى الفرن من الوصفات السهلة والعملية التي تمنحك طبقا غنيا بالنكهات وقيمة غذائية مرتفعة كما أنها وسيلة مثالية لاستغلال الأرز المطهي بطريقة جديدة تناسب جميع أفراد الأسرة ويمكن تقديمها بجانب السلطة أو الدجاج المشوي أو تناولها كوجبة متكاملة بفضل مزيج الكريمة والجبن والسبانخ الذي يمنحها مذاقا لا يقاوم.
