أطلق استشاري وبروفيسور أمراض القلب وقسطرة الشرايين، الدكتور خالد النمر، تحذيراً طبياً شديد اللهجة بشأن التهاون في تقدير كميات الملح المتناولة في الوجبات اليومية، مؤكداً على القواعد الطبية الصارمة التي توجب ألا يتخطى استهلاك الفرد من الملح حاجز 5 جرامات على مدار اليوم بالكامل. وأوضح البروفيسور أن تخطي هذه النسب المحددة يضع شريحة واسعة من المرضى تحت طائلة المخاطر الصحية الوعائية المباشرة نتيجة الخلل الكيميائي الذي يسببه الصوديوم في الجسم.
الفخ المالح.. وعاء مرق واحد ينسف الحصة اليومية الآمنة
وفجر الدكتور خالد النمر مفاجأة عبر منصة “إكس” بكشفه عن المحتوى الملحي الصادم لبعض الأطعمة الشائعة؛ حيث أشار إلى أن تناول وعاء واحد فقط من المرق قد يضخ في الجسم ما يقارب 7.5 جرام من الملح، وهي كمية تتجاوز بكثير الحد الأقصى المسموح به طبياً لليوم بأكمله. وتكمن الخطورة البالغة للمرق في طبيعته السائلة التي تسرع عملية امتصاص الصوديوم وتسهل تدفقه الخاطف إلى الدورة الدموية في غضون فترة وجيزة.
قفزة مفاجئة في مؤشرات الضغط الانقباضي خلال ساعات
وأكد البروفيسور أن ما يقارب نصف المصابين بمرض ضغط الدم يندرجون تحت فئة “الحساسين للملح”، وهي شريحة تواجه استجابة وعائية حادة وعنيفة عند تناول الأغذية عالية الملوحة، إذ يمكن أن يتسبب اندفاع الصوديوم السريع في رفع مستويات ضغط الدم الانقباضي لديهم بمقدار 10 ملم زئبق أو أكثر خلال ساعات معدودة من تناول الوجبة، مما يشكل عبئاً مفاجئاً وخطيراً على القلب والشرايين.
قد يهمك: سبب تزايد دهون البطن مع التقدم في العمر.. دراسة تفتح الباب لعلاج السمنة المرتبطة بالشيخوخة
الفئات الأكثر عرضة للخطر وبدائل منزلية صحية وآمنة
ووجه النمر نصيحة وقائية حاسمة بضرورة الابتعاد التام عن المرق شديد الملوحة، موجهاً حديثه بشكل خاص لمرضى ضغط الدم، وكبار السن، بالإضافة إلى الأشخاص الذين يعانون من اعتلالات في الكلى أو أمراض القلب نظراً لعدم قدرة أجسادهم على التعامل مع طفرات الصوديوم. ودعا إلى الاعتماد على بدائل منزلية صحية وشهية عبر استبدال الأملاح المصنعة بالتوابل والمطيبات الطبيعية الآمنة مثل الكمون، والكزبرة، والثوم، والليمون لمنح الطعام مذاقاً مميزاً دون أدنى خطورة صحية.
