تعتبر البيتزا الوجبة المفضلة للملايين لكن في حال لاترغبين في استخدام الفرن أو عند الحاجة إلى وجبة سريعه لحسن الحظ تمنحك بيتزا الطاسة السريعة الحل المثالي لإعداد وجبة شهية وعجينة قطنية وهشة فوق موقد الغاز العادي خلال دقائق معدودة في هذا المقال سنتعرف على أسهل طريقة لتحضير بيتزا بدون فرن بمكونات بسيطة وخطوات سريعة تضمن لك طعما إيطاليا رائعا وبأقل مجهود.
طريقة تحضير البيتزا بدون فرن
يمكن إعداد بيتزا الطاسة بسهولة باتباع الخطوات التالية:
- إذا تستخدمين عجينة منزلية اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح جيدا.
- أضيفي الزيت ثم الماء الدافئ تدريجيا مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
- اتركي العجينة لتختمر لمدة تتراوح بين 30 و45 دقيقة ثم افرديها بما يناسب حجم المقلاة.
- ادهني المقلاة بقليل من زيت الزيتون.
- ضعي العجينة في المقلاة على نار هادئة واتركيها حتى تتماسك ويصبح لونها ذهبيا من الأسفل.
- وزعي صلصة البيتزا على سطح العجينة بالتساوي.
- أضيفي جبن الموزاريلا ثم الفلفل والطماطم والفطر والزيتون أو أي حشوات مفضلة.
- غطي المقلاة بإحكام واتركي البيتزا على نار هادئة لمدة تتراوح بين 5 و15 دقيقة حتى يذوب الجبن وتنضج المكونات بالكامل.
- قدمي البيتزا ساخنة واستمتعي بمذاقها الشهي.
مكونات البيتزا بدون فرن
لتحضير بيتزا الطاسة ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- عجينة بيتزا جاهزة أو منزلية.
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا.
- كوب من جبن الموزاريلا المبشور.
- حبة فلفل أخضر أو فلفل ألوان مقطعة إلى شرائح.
- حبة طماطم مقطعة إلى حلقات.
- نصف كوب من الفطر الطازج المقطع.
- 10 حبات من الزيتون الأسود المقطع.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ويمكن إضافة السجق أو الدجاج أو التونة حسب الرغبة.
قد يهمك: طريقة عمل ميلك شيك التمر في المنزل.. مشروب صحي يمنحك الطاقة بمذاق كريمي
نصائح لنجاح عمل بيتزا بدون فرن
للحصول على أفضل نتيجة عند إعداد بيتزا الطاسة ينصح باتباع الإرشادات التالية:
- يمكنك استخدام مقلاة مناسبة حتى لا تلتصق العجينة أثناء الطهي مما يساعد على الحصول على بيتزا متماسكة وسهلة التقديم.
- احرصي على الطهي على نار هادئة حتى تنضج العجينة من الداخل دون احتراق القاعدة.
- غطي المقلاة أثناء الطهي للمساعدة على إذابة الجبن ونضج الوجه.
- لا تكثري من صلصة البيتزا حتى لا تصبح العجينة رطبة.
- استخدمي جبن موزاريلا جيد الذوبان للحصول على قوام كريمي وشهي.
- يمكن تغيير الحشوات حسب الرغبة بما يناسب أفراد الأسرة.
تعتبر طريقة تحضير البيتزا بدون فرن من الوصفات السهلة والعملية التي يمكن إعدادها في المنزل خلال وقت قصير إذ لا تتطلب استخدام فرن أو معدات خاصة كما تمنحك بيتزا شهية بمكونات بسيطة ومتوفرة مع إمكانية إضافة الحشوات المفضلة لديك بما يناسب مختلف الأذواق لتكون خيارا مثاليا لوجبة سريعة ولذيذة في أي وقت.
